Description

Protéger l'habitat naturel des oiseaux menacés.

 

Agrumes et chocolat en parfaite harmonie

À propos de la ferme

Dans les magnifiques montagnes et vallées de la Cordillera Septentrional se trouve la toute première réserve de conservation de cacao de la République dominicaine. Cette ferme animée travaille en parfaite harmonie avec l'habitat privé de plus de 1000 acres, créant le meilleur cacao de la région et donnant aux rares oiseaux chanteurs migrateurs qui partagent les arbres quelque chose de doux à chanter.

À propos du partenariat

Nous travaillons avec Cacao del Bosque et les producteurs locaux pour mettre en œuvre les principes de l'agriculture biologique et soutenir les efforts de conservation de la réserve pour la grive de Bicknell et d'autres espèces d'oiseaux endémiques. Grâce à une formation continue sur les meilleures pratiques, nous augmentons la production de manière responsable et soutenons la région sur le plan économique tout en renforçant la biodiversité de cet écosystème précieux.

Essayez un échantillon

Prochainement : nous sommes en train de restructurer notre stock d'échantillons, envoyez un e-mail à teameurope@cacaolatitudes pour obtenir plus d'informations sur la date à laquelle les commandes seront à nouveau ouvertes.

feve Profil

  • Génétique : Amelonado & Trinitario
  • Taille : Large feves, taille variable
  • Fermentation : Fermentation centrale, boîtes en bois
  • Séchage : Tunnels de séchage solaire

Profil de saveur

  • Floral : ●○○○○
  • Les fruits : ●●●○
  • Écrou : ●○○○○
  • Le chocolat : ●●●○
  • Acidité : ●●○○

Informations pour la commande

  • Triage à la main : Oui
  • Taille du sac :70 kg
  • Certifications : Organique
  • Prix FOB : $5,200 USD / MT
  • Disponibilité : Europe
  • Saison de récolte : Février - mai
  • Volume de récolte annuel : 50 - 100 MT (Annuellement)